Benim iso 22000 belgesi Başlarken Çalışmak
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma teamüllemi konstrüksiyonlmamalıdır. Et veya tavuk yiyecekleri üzere bazı yemekler buzlu ab havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Bu yapılışlar, özgür bir şekilde hizmetletmelerin gıda eminği sistemlerini değerlendirir ve vesika verirler.Bun